LA FETE DU PAIN !!!

Tous les ans l'association des Boulangers du  canton de Brioux sur Boutonne

organise la "fête du pain" et chaque année c'est une commune différente  qui

 s'investi dans l'organisation de cette fête. Cette année c'est notre commune

ENSIGNE (79) qui s'est proposée pour cette manifestation, toute la

municipalité ainsi que les associations AS Ensigné et l'ACCA Ensigné se

dévouent pour que cette journée se déroule dans de très bonnes conditions.

Le samedi soir du 7 Mai une marche nocturne de 11 kms s'est déroulée dans

 la bonne humeur avec des haltes de ravitaillement où les bénévoles étaient

heureux d'accueillir les 470 inscrits.

Comme nous sommes les seuls habitants à posséder un grand four ancien

en très bon état nous avons donc été sollicités  pour que les boulangers s'en

servent pour la cuisson. Tout de suite nous avons accédé à leur demande.

Habituellement notre four ne servait uniquement pour "notre journée à pain"

et autres cuissons" entre amis mais pas pour cuire autant de pains en une

seule fois.

Notre cour fût donc transformée en boulangerie de plein air.

Le samedi et le dimanche 8 mai notre four "chauffa à plein régime pour

cuire 700 pains vendus sur la place de notre village où avaient été montés

des stands pour les  producteurs en tout genre de la région et bien sûr une

buvette. Chacun pouvait faire son marché, acheter son pain et des tables

étaient à la disposition du public pour déjeuner sur place.

Nous n'avions jamais vu autant de monde "défiler" dans notre cour !!!

Sur notre commune  un ferronnier d'art  avait ouvert son atelier pour faire

admirer ses magnifiques oeuvres. Vous pouvez aller les regarder  sur

internet en tapant : max quiard, il y a plusieurs sites à votre disposition.

Le soir un plateau-repas était prévu pour ceux qui voulaient souper sur

place au son d'un groupe régional. Les bénévoles ont servi 600 repas et

ont dû refuser du monde faute de victuailles !!!!

Ce fût une très belle journée qui a permis de faire découvrir notre commune

là où il fait bon vivre, où le mot "accueil" prend  tout son sens grâce à

des gens qui tout au long de l'année dans cette commune de 300 habitants

savent se dévouer au service des autres.

Tout est prêt pour chauffer le four

 

 

Première fournée !!!!

Sortie de la première fournée !!!

 

Une fournée n'attend pas l'autre

Les Boulangers au boulot

 Les premiers clients arrivent

 

Monsieur le Maire d'ENSIGNE et Madame

 

 

Les petits mitrons

 

Avec la pâte il faut former les boules de pain

Et pour cela il y a la balance ultra moderne : 400 gr : pas plus !!!

 

 

Vieux four cantine militaire allemande

 

 

Charcuterie artisanale

 

 

Et voila un petit jus de pomme aucun risque avec la maréchaussée !!!

 

 

Voila j'ai fait le tour de cette journée bien remplie pour tous ceux qui avec amour ont mis "la main à la pâte" pour que tout soit réussi et que la foule qui était présente se souvienne qu'en 2011 la fête du pain c'était à ENSIGNE.